Un Noël exotique...

30 décembre 2011

Cette année, nous avions décidé de changer le menu traditionnel du réveillon.

Laurent a des origines vietnamiennes et nos enfants rafollent des nems et autres spécialités asiatiques. Nous avons donc opté pour un menu vietnamien, mais fait maison, avec les recettes traditionnelles du père de Laurent qui cuisinait très bien...

Et puis l'idée, c'était que tout le monde participe à l'élaboration du repas...

Thérése est arrivée, chargée d'ingrédients tout frais et le début de l'atelier a consisté à préparer la farce des nems.

Sacré boulot...

Surtout dans une petite cuisine comme la mienne qui est très pratique quand je suis seule, mais à trois ou quatre, c'était un peu chaud!!

Une fois la farce prête, nous passons tous ensemble au roulage des nems: enfants, beau père, amoureux, belle mère...Tout le monde s'y est mis!!

A l'écoute des conseils de thérése pour éviter que les nems ne se fendent pendant la cuisson, seul Loïc (esprit de contradiction oblige!) avait décidé de n'en faire qu'à sa tête et a exaspéré sa grand-mère!!

Jolie scéne, moment familial partagé, en tout, presque une centaine de nems préparés!!

Poulet au saté, nems, riz, salade vietnamienne (dont je raffole!), patisseries de toutes sortes (pas terribles, à part le nougat!) et glace.

Je pensai qu'il resterait des nems, mais "niet", tout a disparu!! Un vrai régal!!!Une centaine de nems (bon ok, de taille moyenne!) engloutis par 7 personnes!!

En tout cas, merci belle maman pour ce partage, cet apprentissage, et puis merci d'avoir assurer la cuisson des nems malgré l'état de ton petit pied!!!

Et puis, merci aussi pour tous ces cadeaux réussis, tout le monde était ravi!!